Freddy Schilling - Hamburger Reloaded - Köln

Nachdem unlängst die Currywurst zu einem neuen kulinarischen Höhenflug in der Kölner Imbisslandschaft angesetzt hat, widmen sich gastronomische Trendsetter nun der Herausforderung, dem klassischen Hamburger neues Leben einzuhauchen. Mit Erfolg!

Denn was das freundliche Team von „Freddy Schilling“ auf der Kyffhäuserstraße vom heißen Lavakohlenrost auf den Teller bringt, lässt internationale Hamburger-Bratketten blass aussehen.
Auf den Punkt gegrilltes Rindfleisch, knackiger Salat und tolle hausgemachte Saucen zwischen zwei knusprigen Brötchenhälften, dazu selbstgemachte Fritten oder Rosmarin-Kartoffeln – kein Wunder, dass man hier selten einen Platz findet. So sitzt man dann enthusiastisch kauend mitten im Schaufenster und verfolgt das bunte Treiben auf der Kyffhäuserstraße.  Übrigens: auch Vegetarier können ohne Reue herzhaft zubeißen, denn Freddy bietet auch ein fleischloses Sandwich.
Freddy Schilling - Die Hamburger Manufaktur, Kyffhäuserstr. 34, 50674 Köln, geöffnet Mo-Do von 12-22:00 Uhr/ Fr-Sa 12-23:00 Uhr, Sonn- und Feiertags Ruhetag

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